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レンコンとシソのサラダ
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レンコンとシソのサラダ-レシピのメイン写真

レンコンとシソのサラダ

loveloco
loveloco @cook_40043101

しそとれんこんのさっぱりサラダです
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しそが特売でした

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材料

  1. れんこん 150〜200g
  2. 酢 大さじ3
  3. お酒 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 昆布だし(液体) 大さじ1
  6. 赤唐辛子 2本
  7. しそ 10枚
  8. ゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    れんこんは薄切りにする

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、少しお酢(分量外)を入れて沸騰させ、れんこんを1分茹で、水気を切っておく

  3. 3

    お酢、お酒、砂糖、昆布だしを鍋に入れ、ひと沸かしする

  4. 4

    2のれんこんに3の出汁をかけ、刻んだしそとゴマと赤唐辛子を入れて和えたらできあがり

コツ・ポイント

少し冷やして食べた方がおいしいです

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loveloco
loveloco @cook_40043101
2020/03/02 11:04に公開
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