豚の角煮 圧力鍋なしでとろとろ♡
ポイフルノ @cook_40249082
圧力鍋なしでもとろとろにできます！
できるだけ時短な作れるレシピにしました！
このレシピの生い立ち
とろとろの豚の角煮が食べたい…！でもそんなに時間があるわけじゃない…という時に、ほどよい時間で作れる豚の角煮のレシピです♪
豚の角煮 圧力鍋なしでとろとろ♡
圧力鍋なしでもとろとろにできます！
できるだけ時短な作れるレシピにしました！
このレシピの生い立ち
とろとろの豚の角煮が食べたい…！でもそんなに時間があるわけじゃない…という時に、ほどよい時間で作れる豚の角煮のレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
お好みでゆで卵を用意してください！(おいしい煮卵になります)
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- 2
豚バラ肉を2~3cm角に切る
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- 3
図のようにつまようじで数カ所さします。(味がしみやすくなります)
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- 4
片栗粉をまぶします
(これもとろとろの秘訣) -
- 5
サラダ油をしいた鍋(orフライパン)を用意！
- 6
脂の面を下にし、弱火で全面に焼き目をつけます
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- 7
全面の色が変わったら、油をキッチンペーパーで吸い取ります
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- 8
○をいれ、フタをし、中火にします
-
- 9
沸騰したら、☆をいれて、弱火にしてください
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- 10
アルミホイルで落し蓋をつくります。数カ所に穴を開けてください！
-
- 11
その上からまたフタを閉め、二重蓋にします
- 12
弱火で1時間煮込みます。
ゆで卵を入れるならここで。 - 13
いんげんも彩りにどうぞ✩.*˚
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コツ・ポイント
つまようじで穴を開けること、片栗粉、二重蓋が時短＆とろとろのコツです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20530770
