ただの鯵の素揚げ。
揚げただけぇー( ◌´ｴ` ◌ )
骨までパリパリ～!!
このレシピの生い立ち
母親も、作ってましたー(o^ ～.^o)
作り方
- 1
鯵の内蔵をとり、尾びれの固い部分を削ぎとる。
- 2
片栗粉を全体にまぶす。
- 3
揚げ油が適温になったら、揚げていく。
- 4
揚がったら、塩をふりかけ、完成！
コツ・ポイント
そこそこ良い色になるまで、ひっくり返したりしてじっくり揚げていく。※バチバチ、油が撥ねるので、気をつけてね!!
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