小豆は洗って鍋に入れ、３カップの水で中火にかけて煮ます。

沸騰したら一度湯を捨てて、水５～６カップを入れて、小豆が軟らかくなるまで煮ます。

２に砂糖を入れ、とろっとするまで煮たら、塩を少々加えます。

ゆでうどんをＡの中で温めて器に盛り、３の汁粉をかけたら出来上がり。