あんパン（血管ダイエット1496）
デビオさっちゃん @cook_40054870
真夜中に、、完食した、3時間位でできる。
自家製あんパン(’-’*)♪
今まで食べたあんパンの中で、一番美味しかった❗️
このレシピの生い立ち
何度も書きますが、
このあんパンは、今まで食べたあんパンの中で一番美味しかった(’-’*)♪
あんパン（血管ダイエット1496）
真夜中に、、完食した、3時間位でできる。
自家製あんパン(’-’*)♪
今まで食べたあんパンの中で、一番美味しかった❗️
このレシピの生い立ち
何度も書きますが、
このあんパンは、今まで食べたあんパンの中で一番美味しかった(’-’*)♪
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉と麦芽糖、イースト菌、塩、ぬるま湯をタッパーでこねて一塊にして15分 。また こねて15分を切り返し、計3回。
- 2
温かい所で一次発酵。2倍になったらCO2のガス抜きします。まるめて 固く絞った濡れタオルを被せベンチタイム15分。
- 3
台に強力粉をふって、生地を平たく伸ばし、あんを生地でくるみ切れ目をしっかり閉じる。いくつかつくる。
温かい所で二次発酵。 -
- 4
2倍に成ったら、ごま塩をかけて オーブン 200℃で15分焼く。
-
- 5
中は、こんな感じです。
-
- 6
何回焼いても、美味しい‼️
＼(^o^)／
3回目焼いた(’-’*)♪ -
コツ・ポイント
ごま塩は 2次発酵が終わって、焼き上げ前 オーブンに入れる前にかける。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20530263
