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とろっとラーメン-レシピのメイン写真

とろっとラーメン

waka1993
waka1993 @cook_40050711

長芋と温泉卵でとろとろラーメン
このレシピの生い立ち
サッポロ一番のクックモニターに当選。初めてのしょうゆ味を使って、免疫力アップラーメンを考えました。

長芋と温泉卵でとろとろラーメン
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長芋と温泉卵でとろとろラーメン
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材料

1人分
  • サッポロ一番しょうゆ味 1袋
  • 卵 1個
  • 長芋 100g
  • 青ねぎ 2本
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯500mlを沸騰させる。
    青ねぎを小口切りに

  2. 2

    卵を小さめの耐熱容器に入れ、かぶるくらいの水を加える。爪楊枝で卵黄を刺し、レンジ600Wで40~50秒かける。

  3. 3

    鍋に麺を入れ3分ゆでる。
    長芋の皮をむき、すりおろす。

  4. 4

    火を止めスープを加えて混ぜ合わせ、器に移す。
    長芋、水を切った卵、青ねぎをのせ、特製スパイスをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

卵はお好みでレンジの時間を調節してください。

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waka1993
waka1993 @cook_40050711
2020/03/03 04:26に公開
2012年10月、クックデビューしました。社会人4年目の娘、社会人3年目の娘、高2の息子のいる転勤族専業主婦です。2019年春、10回目の引っ越しをしました。
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このレシピのキーワード

ラーメン 卵 青ネギ 山芋

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