【保育園給食】チキンの薬味ソースがけ
長野県おたり村 @cook_40262049
カリカリに焼いたチキンソテーにねぎとしょうがのソースをかけました。
このレシピの生い立ち
油琳鶏風です。鶏肉の皮がカリカリになるまで焼くとおいしくいただけます。
【保育園給食】チキンの薬味ソースがけ
カリカリに焼いたチキンソテーにねぎとしょうがのソースをかけました。
このレシピの生い立ち
油琳鶏風です。鶏肉の皮がカリカリになるまで焼くとおいしくいただけます。
作り方
- 1
鶏もも肉は塩こしょうをする。
- 2
長ねぎはみじん切りにする。
- 3
鍋にしょうゆ、ごま油、砂糖、おろしようがを入れて煮立たせ、２を加えてサッと煮たら火を止める。
- 4
フライパンに油を熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を皮目を下にして焼く。皮がカリッとしたら裏返して更に焼き、中まで火を通す。
- 5
お皿に焼いた肉を盛り、上から３のたれをかける。
コツ・ポイント
鶏肉の身が厚い部分は、浅く切り込みを入れて開くと中まで火が通りやすくなります。
似たレシピ
-
-
-
給食メニュー♡若鶏のから揚げ〜薬味ソース 給食メニュー♡若鶏のから揚げ〜薬味ソース
小学校の給食で出てた人気メニューの若鶏のから揚げ薬味ソースかけです♡薬味ソースの香りが食欲をそそります！この味大好き♡
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20530435
