【保育園給食】小松菜のおかかマヨ和え

Name: 【保育園給食】小松菜のおかかマヨ和え
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 １５ｇ; 人参 ５ｇ; もやし １５ｇ; 白菜 ２０ｇ; かつお節 0.5ｇ; マヨネーズ ８ｇ; しょうゆ 0.5ｃｃ

長野県おたり村 @cook_40262049

もう1品ほしい時に、家庭にある野菜ですぐに作れます。
このレシピの生い立ち
今回は小松菜、人参、もやし、白菜でしたが、大根やキャベツ、ほうれん草等でもいいです。

【保育園給食】小松菜のおかかマヨ和え

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

1人分

小松菜１５ｇ
人参５ｇ
もやし１５ｇ
白菜２０ｇ
かつお節 0.5ｇ
マヨネーズ８ｇ
しょうゆ 0.5ｃｃ

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作り方

1

小松菜は２ｃｍ長さ、人参は２ｃｍ長さの千切り、白菜は２ｃｍ長さの短冊切りにする。
2

鍋にお湯を沸かし、人参、白菜、もやし、小松菜の順にゆで、ザルに上げて冷ます。
3

ボウルに水気を絞った２を入れ、マヨネーズとしょうゆ、かつお節を入れて和える。

コツ・ポイント

マヨネーズだけでなく、しょうゆとかつお節を加えることでおいしくなります。野菜の水気をしっかり絞るところがポイントです。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2020/04/23 03:11に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

このレシピのキーワード

白菜もやし小松菜にんじんかつお節

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