ゴマだれで食べる焼きネギのサラダ

こつゆ514 @cook_40240063
焼いたネギと大根、水菜を豆板醤入りのゴマだれでいただきます。焼いたネギが甘くて、とろりとしています。
このレシピの生い立ち
某お店で食べたねぎのサラダが美味しくて、再現してみました。お店で食べたのは生の長ネギでしたが、深谷ネギを買った時の袋に「焼くと甘味が増します」とあったので焼いてみました。生ネギと焼きネギ両方作り、焼きネギの方が美味しかったので。
ゴマだれで食べる焼きネギのサラダ
焼いたネギと大根、水菜を豆板醤入りのゴマだれでいただきます。焼いたネギが甘くて、とろりとしています。
このレシピの生い立ち
某お店で食べたねぎのサラダが美味しくて、再現してみました。お店で食べたのは生の長ネギでしたが、深谷ネギを買った時の袋に「焼くと甘味が増します」とあったので焼いてみました。生ネギと焼きネギ両方作り、焼きネギの方が美味しかったので。
作り方
- 1
白ごまは、すります。
- 2
★を、混ぜてゴマだれを作ります
- 3
大根は、千切りにします
- 4
水菜は4センチの長さに切ります
- 5
長ネギはグリルで焼きます
- 6
焼いたネギを斜め切りにします
- 7
3.4.5を器に入れ、糸切り唐辛子を上にかけ、ミニトマトを飾ります。ゴマだれを食べる直前にかけ、混ぜながら、召し上がれ〜
- 8
写真、しらすを入れましたが、ゴマだれの味が強くしらすの味が消えてしまうので、入れなくても良いかなと思いました。
- 9
栄養の為には、入れたほうがいいけど。
コツ・ポイント
ネギは、焼くと、とろ〜んとして甘くなります。
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