にんじんとハムを細く切る。

鍋に、にんじんと水を入れる。
(水は分量外・野菜とハムがゆでられるだけ)
鍋を火にかけてにんじんをゆでる。

沸いたお湯にハムを入れる。時々味見をしながら(笑)ニンジンが好きな固さになるまでゆでる。

ニンジンが好きな固さになったら鍋にもやしを入れる。もやしを入れてから1分半~2分位ゆでたら、全部まとめてざるにあげる。

湯をきったら、ごま油・だしまろ酢・しょう油の順に１つずつ入れて混ぜる。