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鶏ハム美肌サラダ〜豆乳マヨネーズ〜
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鶏ハム美肌サラダ〜豆乳マヨネーズ〜-レシピのメイン写真

鶏ハム美肌サラダ〜豆乳マヨネーズ〜

Mの為のママのレシピ
Mの為のママのレシピ @cook_40309411

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材料

鶏ハム2人前
  • 鶏ハム
  • 鶏ムネ肉 1枚(300g)
  • 水 900cc(肉量の3倍)
  • コンソメ顆粒 メーカー規定量
  • 豆乳マヨネーズ
  • 無調整豆乳 100ml
  • オリーブオイル 100g
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • 粒マスタード 小さじ4
  • 塩 小さじ2/3
  • 穀物酢 小さじ4
  • サラダ
  • サニーレタス 適量
  • グリーンカール 適量
  • トマト 中1/2
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作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉の皮をはぐ

  2. 2

    コンソメを加えた水を沸騰させ、コンソメスープを作る 肉全体がスープに浸かる量のスープにする

  3. 3

    沸騰したコンソメスープに鶏ムネ肉を入れ、火を止めてフタをして、約1時間おく

  4. 4

    豆乳マヨネーズを作る       
    材料を全て容器に入れ、2.3分よく振る

  5. 5

    サニーレタスとグリーンカールの葉を5mm幅に、トマトを5mm角にカットして皿に盛る

  6. 6

    スープに浸しておいた肉を取り出し、5mm幅程度に切り、野菜の上に盛る

  7. 7

    豆乳マヨネーズをたっぷりかける

コツ・ポイント

鶏ムネ肉のはいだ皮は使い回し可能         
蒸し大豆とトマトの美肌スープ(レシピID:20528454)

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Mの為のママのレシピ
Mの為のママのレシピ @cook_40309411
2020/03/20 08:16に公開

このレシピのキーワード

サラダ 鶏ハム 豆乳 トマト サニーレタス ケチャップ 鶏胸肉

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