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サバのチリソース焼き
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サバのチリソース焼き-レシピのメイン写真

サバのチリソース焼き

ねこましゅ
ねこましゅ @cook_40261145

サバは塩焼きくらいしかしないので、味付けをアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
お魚が好きだけど、あまり味のバリエーションがなあので挑戦してみました。

サバは塩焼きくらいしかしないので、味付けをアレンジしてみました。
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サバのチリソース焼き

ねこましゅ
ねこましゅ @cook_40261145

サバは塩焼きくらいしかしないので、味付けをアレンジしてみました。
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材料

4人分
  • サバ(半身) 2枚
  • ☆ケチャップ 大さじ2
  • ☆豆板醤 小さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ☆水 100cc
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    サバの切身の水分をキッチンペーパーで拭き取ります。

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜておきます。

  3. 3

    サバの表面に片栗粉をまぶします。
    余分な粉をはたいて落とします。

  4. 4

    フライパンで油を熱し、中火でサバを焼いていきます。
    2~3分焼いたら裏返し、両面がカリッとなるくらいまで焼きます。

  5. 5

    混ぜた☆のソースをフライパンに入れ、サバに絡めていきます。
    ソースの水分を飛ばし、煮詰めます。

  6. 6

    ソースにとろみが出てきたら、お皿に移して出来上がりです。

コツ・ポイント

ソースをきちんと煮詰める、くらいです(*´-`)

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ねこましゅ
ねこましゅ @cook_40261145
2020/03/06 08:52に公開
料理はそんなに得意じゃないですが、最近少しずつ、作ったごはんレシピをあげてます♪皆さんの素敵なレシピで日々勉強させていただいております。少しずつ、つくれぽをいただけるようになり、大事に読んでおります☆ ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

サバ 片栗粉 酒 ケチャップ

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