お好み焼きネギ焼きハイブリッド
クックきり太くん @cook_40282940
昭和のマヨネーズ 平成のチーズ 令和は？
令和はお好み焼きを探しています。
このレシピの生い立ち
なにが流行るかわからんので色々やって見てます
お好み焼きネギ焼きハイブリッド
昭和のマヨネーズ 平成のチーズ 令和は？
令和はお好み焼きを探しています。
このレシピの生い立ち
なにが流行るかわからんので色々やって見てます
作り方
- 1
手羽先出汁を摂ります。
来れてお好み焼き粉を溶くとふくよかな味になります。 -
- 2
溶いた粉を少し取っておきます
- 3
キャベツと合わせて、混ぜる前に玉子を2個入れ、玉子で繋ぐイメージで下からすくい上げて混ぜればキャベツが多くても混ざります
-
- 4
鉄板に広げます。
我が家は鉄板の形に合わせます。 -
- 5
ネギをたっぷり広げます。
-
- 6
とっておいた、粉を少し出汁で薄めて、玉子1個追加して上からかけてネギの繋ぎにします
-
- 7
蓋をしてネギに熱をとおします。
-
- 8
ひっくり返してネギを焼いて出来上がりです。
-
- 9
ソースマヨもよいですが、ネギ焼きには醤油1:1マヨネーズ＋ゆず胡椒
若しくは醤油1:1マヨネーズ＋レモン汁もおすすめです
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