ひなまつりにも♪五目寿司ちらし寿司の具
miffy2105 @cook_40065232
人気検索1位ありがとうございます。
味の滲みた具と酢飯がよく合います(^^)
余った時は冷凍保存でいつでも。
このレシピの生い立ち
母の味を思い出しながらレシピにしてみました。
ひなまつりにも♪五目寿司ちらし寿司の具
人気検索1位ありがとうございます。
味の滲みた具と酢飯がよく合います(^^)
余った時は冷凍保存でいつでも。
このレシピの生い立ち
母の味を思い出しながらレシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸と高野豆腐を水で戻し、荒みじんにする。
干し椎茸の戻し汁は後で使うのでとっておいてください。 -
- 2
人参は千切り、ごぼうはささがきにして油を敷いた鍋で軽く炒める。
-
- 3
②の鍋に高野豆腐と干し椎茸を入れ、干し椎茸の戻し汁、具がギリギリ浸かるくらいまで水を入れて火をつける。
-
- 4
☆の調味料を加え煮汁がなくなるまで煮詰める。
※ここで水分を残し過ぎるとご飯がべちゃっとしてしまいます。 -
- 5
あとはお好みの酢飯と合わせて出来上がり。
-
コツ・ポイント
酢飯と蒲鉾を混ぜて、錦糸卵を乗せたらちらし寿司のできあがり！ ピンクの色付き蒲鉾だと見た目も綺麗です(^^)
全量を濃口醤油にされた方は煮詰めてから味見して、お醤油を少し足してください。
つくれぽ
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