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ツナと人参のスイートポテトサラダ
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ツナと人参のスイートポテトサラダ-レシピのメイン写真

ツナと人参のスイートポテトサラダ

ちゃきは
ちゃきは @cook_40089521

ポテサラをスイートポテトで。
このレシピの生い立ち
家族が焼き芋を作るつもりで買ってあったサツマイモが忘れ去られていたところ、息子が「蒸して潰してサラダにしたい」と言ったので試みた。

ポテサラをスイートポテトで。
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家族が焼き芋を作るつもりで買ってあったサツマイモが忘れ去られていたところ、息子が「蒸して潰してサラダにしたい」と言ったので試みた。

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ツナと人参のスイートポテトサラダ

ちゃきは
ちゃきは @cook_40089521

ポテサラをスイートポテトで。
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家族が焼き芋を作るつもりで買ってあったサツマイモが忘れ去られていたところ、息子が「蒸して潰してサラダにしたい」と言ったので試みた。

ポテサラをスイートポテトで。
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材料

  • サツマイモ 小2本
  • 人参 1/8本
  • ツナ缶 1缶
  • マヨネーズ 大2
  • 塩 ふたつまみ
  • 胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    サツマイモを洗って蒸す。
    その間に、人参を切っておく。
    人参の大きさはお好みで。

  2. 2

    むし上がったサツマイモの皮を熱いうちに剥く。
    熱いので注意する。

  3. 3

    サツマイモをボールに移し、つぶす。

  4. 4

    ツナ缶の油分や水分を切って、ボールに加えて混ぜる。

  5. 5

    切っておいた人参をボールに加えて混ぜる。

  6. 6

    塩胡椒はお好みで。

コツ・ポイント

サツマイモの皮は、熱いうちに剥くとペロンと簡単に剥がれる。
人参は歯ごたえを楽しみたいので大きめカット。我が家には生でボリボリ食べるほど人参好きな子がいるためである。苦手であれば、すりおろしたりみじん切りにしたり、お好みでかまわない。

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ちゃきは
ちゃきは @cook_40089521
2020/03/03 03:47に公開
動画やサイトで見た美味しそうなレシピを忘れないようにメモする。作りやすいように少し変えたりもする。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ ツナ さつま芋 にんじん

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