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白身魚のニラ味噌醤油
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白身魚のニラ味噌醤油-レシピのメイン写真

白身魚のニラ味噌醤油

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

あっさり味の白身魚アクセントをつける味噌醤油。表面をトースターで少し加熱することで、味噌醤油の香ばしさもプラス！
このレシピの生い立ち
味噌焼きをヒントに作りました。

あっさり味の白身魚アクセントをつける味噌醤油。表面をトースターで少し加熱することで、味噌醤油の香ばしさもプラス！
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JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

あっさり味の白身魚アクセントをつける味噌醤油。表面をトースターで少し加熱することで、味噌醤油の香ばしさもプラス！
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材料

2人分
  • 白身魚 2切れ
  • 塩、こしょう 適量
  • 片栗粉 適量
  • A ニラ 1/4束
  • A味噌 小さじ1
  • A 醤油、酒 各大さじ1/2
  • A 酢 小さじ1/2
  • 油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    材料

    • 白身魚のニラ味噌醤油作り方1写真
  2. 2

    白身魚に塩、こしょうで下味をつける。

    • 白身魚のニラ味噌醤油作り方2写真
  3. 3

    Aのニラをみじん切りにし、他の調味料と合わせておく。

    • 白身魚のニラ味噌醤油作り方3写真
  4. 4

    2の魚の余分な水気を取り、片栗粉を薄くはたく。

    • 白身魚のニラ味噌醤油作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を熱し、魚の両面をこんがり焼く。

    • 白身魚のニラ味噌醤油作り方5写真
  6. 6

    3の味噌醤油をのせ、

    • 白身魚のニラ味噌醤油作り方6写真
  7. 7

    オーブントースターで表面を少し焼く(10分くらい)

    • 白身魚のニラ味噌醤油作り方7写真
  8. 8

    皿にもって出来上がり

    • 白身魚のニラ味噌醤油作り方8写真

コツ・ポイント

ニラが生でも気にならない方は7の工程をカットしてもok

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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2020/03/07 14:14に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル　https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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このレシピのキーワード

魚 ニラ 片栗粉 酒 味噌 白身

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