プリンのカラメル
プリンのカラメルです。
プリンを作るときに器の底に流してね。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋で水と砂糖を混ぜて溶かす
- 2
ある程度混ざったら弱火で熱す
✩鍋をゆっくり傾けながら砂糖を溶かす
✩やかんで色止めの熱湯も沸かしておこう
- 3
砂糖の粒が溶けたら傾けずに熱していく
- 4
濃いめのあめ色になったら火を止める
- 5
火を止め熱湯を加え、全体を混ぜる
✩熱湯が「ジュワッッ」となるので気をつけて！
- 6
プリンの器の底にカラメルを注ぐ
✩スプーンでやると注ぎやすい
✩鍋で放置すると飴みたいに固まる！急いで！
コツ・ポイント
・カラメルを作ったあと、鍋にへばりついて取れにくい……そんな時は、鍋に水を入れて温めましょう！
カラメルがお湯に溶け出して、洗う手間が減ります。水の代わりに牛乳を入れて、溶かして飲んでも美味しいですよ♪
つくれぽ
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