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鯖缶とネギのレモンペペロンチーノ
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鯖缶とネギのレモンペペロンチーノ-レシピのメイン写真

鯖缶とネギのレモンペペロンチーノ

藤井21
藤井21 @cook_40094961

レモンガーリックの芳しい香りに
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材料

  • 長ねぎ 1本
  • オリーブオイル 大さじ2杯
  • ニンニク 1片
  • レモン 1/8個
  • 鷹の爪 1本
  • スパゲッティ 約100g
  • 鯖の水煮缶 1缶(約100g)
  • 塩、ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    長ねぎを笹打ち
    頑張って薄くしなくてもがっちり炒めるので大丈夫ですね

    • 鯖缶とネギのレモンペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルで潰したニンニクを炒めて香り付け
    みじん切りでもOKですがレモンの風味も後付けするので潰しで

    • 鯖缶とネギのレモンペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    香りが立ってきたらネギと鷹の爪を投入

    • 鯖缶とネギのレモンペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    ネギの端が軽く焦げるくらいまでがっちり炒めます

    • 鯖缶とネギのレモンペペロンチーノ作り方4写真
  5. 5

    鯖缶を汁ごと投入
    適当に解してながら炒めます

    • 鯖缶とネギのレモンペペロンチーノ作り方5写真
  6. 6

    スパゲッティを茹でて

    • 鯖缶とネギのレモンペペロンチーノ作り方6写真
  7. 7

    投入
    パスタと具を絡めながらしっかり炒めます

    • 鯖缶とネギのレモンペペロンチーノ作り方7写真
  8. 8

    塩、ブラックペッパーで味を整えて

    • 鯖缶とネギのレモンペペロンチーノ作り方8写真
  9. 9

    仕上げにレモンを絞りかけて完成

    • 鯖缶とネギのレモンペペロンチーノ作り方9写真

コツ・ポイント

・長ねぎは焦げ目が付くまでがっちり炒めましょう
・鯖缶は汁ごと
・レモンは風味を活かすために最後で

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2020/03/02 04:10に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ サバ 缶詰 パスタ にんにく レモン トウガラシ 長ネギ

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