作り方
- 1
長ねぎを笹打ち
頑張って薄くしなくてもがっちり炒めるので大丈夫ですね -
- 2
オリーブオイルで潰したニンニクを炒めて香り付け
みじん切りでもOKですがレモンの風味も後付けするので潰しで -
- 3
香りが立ってきたらネギと鷹の爪を投入
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- 4
ネギの端が軽く焦げるくらいまでがっちり炒めます
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- 5
鯖缶を汁ごと投入
適当に解してながら炒めます -
- 6
スパゲッティを茹でて
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- 7
投入
パスタと具を絡めながらしっかり炒めます -
- 8
塩、ブラックペッパーで味を整えて
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- 9
仕上げにレモンを絞りかけて完成
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コツ・ポイント
・長ねぎは焦げ目が付くまでがっちり炒めましょう
・鯖缶は汁ごと
・レモンは風味を活かすために最後で
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