材料を準備する。

ポリ袋にクランベリーを入れ、アガーをふり入れる。

練乳を加えて混ぜる。

牛乳を加え、さらに混ぜる。

袋の口を閉じ、湯せんする。

沸騰に近い状態まで加熱出来たら、取り出して固める。急ぐ場合は袋を水で冷やす。