中華丼
romys @cook_40296874
ご飯でも、炒めた中華めんの上にでも、かけてください。
このレシピの生い立ち
外食でのあんかけものは、うずらの卵を食べるのは楽しみです。しかし、うちでは在庫してないので炒り卵で、代用です♪
中華丼
ご飯でも、炒めた中華めんの上にでも、かけてください。
このレシピの生い立ち
外食でのあんかけものは、うずらの卵を食べるのは楽しみです。しかし、うちでは在庫してないので炒り卵で、代用です♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に油をひき、卵を大きい炒り卵にする。
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- 2
白菜は、エピ（麦の穂）の様に切ってみた。
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- 3
人参は菱型切り(片切り)レシピID:21732251、長ネギは斜め切りにする。
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- 4
鍋に油をひき、豚肉を炒め、味塩コショウをする。
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- 5
野菜を入れ蓋をして蒸し炒め。
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- 6
野菜がしんなりしてきたら、水・鶏がらスープの素・調味料を加え、煮る。
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- 7
煮えてきたら、炒り卵・絹さやを加える。
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- 8
水溶き片栗粉を 加える。味見をして良ければ、ごま油を垂らす。
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コツ・ポイント
・野菜は大き目に切ると、噛む回数が増えます。お好きなお肉と野菜で作って下さい。
・水溶き片栗粉を入れた後、少しぐつぐつ煮てください、火の入れが足りないと『とろみ』がなくなってしまいます。
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