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消化良好的うどん
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消化良好的うどん-レシピのメイン写真

消化良好的うどん

のさじぃ
のさじぃ @cook_40196624

テキトー厨房製作

思いつき中心で作成した食物の記録です。

他駄文、後日タイミング良き頃合いで書きます。

テキトー厨房製作

思いつき中心で作成した食物の記録です。

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のさじぃ
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思いつき中心で作成した食物の記録です。

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材料

1人分
  • ゆでうどん 1玉200g
  • 大根おでん煮惣菜 2個100g相当
  • カットキャベツ 30g
  • 鶏卵 1個
  • 調味料の類
  • めんつゆ 大さじ2/3
  • 日本酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • あごだしの素(塩・化調無添加) 小さじ1
  • 昆布だしの素(塩・化調無添加) 小さじ1
  • 一味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    大根を細かく切る

    • 消化良好的うどん作り方1写真
  2. 2

    大根・おでん煮の
    出汁(大根添付)
    ・キャベツを
    鍋に入れ
    火にかける

    • 消化良好的うどん作り方2写真
  3. 3

    めんつゆ・日本酒
    ・みりん
    ・あごだしの素
    ・昆布だしの素を
    加え数分間
    加熱する

    • 消化良好的うどん作り方3写真
  4. 4

    うどんを
    1〜2分茹でて
    湯切りする

    • 消化良好的うどん作り方4写真
  5. 5

    うどんを
    具材の鍋に加え
    数分間煮る

    • 消化良好的うどん作り方5写真
  6. 6

    鶏卵を割り入れる
    (黄身を崩さない
    ように)

    • 消化良好的うどん作り方6写真
  7. 7

    鍋に蓋をして
    数分ほど
    ごく弱火で加熱する

    • 消化良好的うどん作り方7写真
  8. 8

    器に盛り付け
    一味唐辛子を
    パラリと
    かけて完成

    • 消化良好的うどん作り方8写真

コツ・ポイント

(後日追記)

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のさじぃ
のさじぃ @cook_40196624
2022/01/04 21:30に公開
「おむすびじろー」の飼い主です。思うところありおむすびじろーより名跡変更致しました。
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このレシピのキーワード

うどん 大根 キャベツ 日本酒 卵 ゆでうどん

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