ラク旨☆海苔の佃煮とキャベツの和風パスタ

sauternes
sauternes @cook_40254064

見た目は地味でも味はゴージャス!磯の香りとバターの風味のマリアージュ♬白ワインにも合う和風パスタです。
このレシピの生い立ち
冬眠中の海苔の佃煮で。

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材料

1人分
  1. パスタ(スパゲッティ) 80g
  2. キャベツ 2〜3枚
  3. 海苔の佃煮 大さじ1〜2
  4. バター 10〜20g
  5. 粉チーズ 大さじ1
  6. レモン果汁 少々

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かしている間にキャベツを食べやすい大きさにちぎる。
    ボールにバターを入れ、鍋の上に置いて溶かす。※レンチンOK

  2. 2

    バターが溶けたら、海苔の佃煮を加えてよく混ぜておく。

  3. 3

    パスタを茹でる。
    表示時間の2分前にキャベツを加える。
    ザルにあげ、よく水分を切る。

  4. 4

    茹で上がったパスタとキャベツをボールに入れ、粉チーズを加えてよく和える。

  5. 5

    器に盛りつけ、好みでレモン果汁をかける。
    レモン果汁でスッキリとした味わいに!

コツ・ポイント

海苔の佃煮は、味が完成されているので、和えるだけで味が決まります。
佃煮と粉チーズの量は、お好みで加減して下さいね。
バターとチーズを加えて風味とコクをマシマシ♬

ロングパスタを、ショートパスタ(フジッリとか)にすればおつまみにも♬

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レシピ作者

sauternes
sauternes @cook_40254064
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食材との一期一会を大切に、食べてくれる人の顔を思い浮かべながら、丁寧な調理を心がけています。何気ない日常に、ころがっている小さな幸せを感じながら過ごす日々。
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