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焼き帆立とバジルソース
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焼き帆立とバジルソース-レシピのメイン写真

焼き帆立とバジルソース

Kuritomo’s
Kuritomo’s @cook_40303759

帆立にニンニクの効いたバジルソースがよく合う!
このレシピの生い立ち
ステーキに続きバジルソースのシリーズを考えました!

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Kuritomo’s
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材料

2人分
  • ホタテ 450g
  • 塩コショウ 適宜
  • バター 20g
  • レモン汁 大さじ2
  • バジルソース
  • 〇パルメザンチーズ 25g
  • 〇オリーブオイル 60ml
  • 〇バジルの葉 15
  • 〇にんにく 1片
  • 〇塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    〇のついたバジルソースの材料をブレンダーに入れ、ソースを作る。

  2. 2

    キャストアイアンを熱し、バターを加えホタテを両面が茶色になるまで焼く。

  3. 3

    塩、こしょう、レモン汁を加える。

  4. 4

    皿に盛りバジルソース添える。

コツ・ポイント

バジルの葉が手に入らない場合は市販のバジルソースで代用してみてください!

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Kuritomo’s
Kuritomo’s @cook_40303759
2022/01/09 03:41に公開
浅草産まれ浅草育ち、アメリカシカゴ在住20年目。美味しいものが大好き! レシピはシカゴのレストランを食べ歩き料理を再現、アレンジしたりしてます! 良かったらInstagram (kuritomo_cooking), Tiktok (@kuritomo)のフォローもお願いします!料理動画を見て頂けます。
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このレシピのキーワード

帆立貝 バジルの葉 にんにく バター ジェノベーゼ

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