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芋の共演 山芋と里芋のチーズ焼き
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芋の共演 山芋と里芋のチーズ焼き-レシピのメイン写真

芋の共演 山芋と里芋のチーズ焼き

ヒロペイ
ヒロペイ @cook_40296679

お正月の残った里芋の救済料理
このレシピの生い立ち
使いきれなかった里芋をどうしようって思ってチーズ焼きにしてみようと。
フワトロでめちゃめちゃ美味しかったです。

お正月の残った里芋の救済料理
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使いきれなかった里芋をどうしようって思ってチーズ焼きにしてみようと。
フワトロでめちゃめちゃ美味しかったです。

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芋の共演 山芋と里芋のチーズ焼き

ヒロペイ
ヒロペイ @cook_40296679

お正月の残った里芋の救済料理
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使いきれなかった里芋をどうしようって思ってチーズ焼きにしてみようと。
フワトロでめちゃめちゃ美味しかったです。

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材料

  • 里芋 中サイズ2
  • バター 15g
  • 醤油 小さじ1
  • 山芋 250g
  • 麺つゆ3倍 大さじ1
  • チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    里芋は半月切りにして水に5分ほど浸しておきます

    • 芋の共演 山芋と里芋のチーズ焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを引いて里芋を炒めて、仕上げに醤油を入れます

    • 芋の共演 山芋と里芋のチーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    耐熱皿に炒めた里芋いれます

    • 芋の共演 山芋と里芋のチーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    山芋をすりおろします
    麺つゆ3倍を大さじ1加えてください

    • 芋の共演 山芋と里芋のチーズ焼き作り方4写真
  5. 5

    すりおろした山芋を耐熱皿に入れます

    • 芋の共演 山芋と里芋のチーズ焼き作り方5写真
  6. 6

    とろけるチーズを上に乗せて
    グリルで15分ほど加熱します

    • 芋の共演 山芋と里芋のチーズ焼き作り方6写真
  7. 7

    熱々フワトロなチーズ焼き完成

    • 芋の共演 山芋と里芋のチーズ焼き作り方7写真

コツ・ポイント

里芋をバターソテーすることによって、素材の主張をしてくれて、芋同士でも味がボケなかったです。

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ヒロペイ
ヒロペイ @cook_40296679
2022/01/05 10:55に公開
料理を作るのが好きな男子です。色々アレンジしたりしてます。たまに可愛い料理も作ります。洋食は生クリームを使ったグラタンが得意料理です。同じ名前でInstagramにも料理あげてます
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