甜麺醤で☆中華風卵焼き☆
♡mkwm♡ @cook_40296399
甜麺醤の旨味と甘味で簡単に美味しい中華風卵焼きが出来ちゃいます♪普段のおかずはもちろん、半量でお弁当にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
簡単に出来て美味しい卵焼きレパートリーを増やしたくて♪
甜麺醤で☆中華風卵焼き☆
甜麺醤の旨味と甘味で簡単に美味しい中華風卵焼きが出来ちゃいます♪普段のおかずはもちろん、半量でお弁当にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
簡単に出来て美味しい卵焼きレパートリーを増やしたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにお酒、牛乳、甜麺醤を入れてよく混ぜ合わせ、甜麺醤が溶けたら卵(あればねぎ類も)を割り入れ更によくかき混ぜます。
-
- 2
卵焼きフライパン(なければ普通のフライパンでも)に胡麻油を弱めの中火で熱し、香りが出て来たら卵液を加えます。
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- 3
ぐるぐると混ぜながら加熱し、全体がかたまりはじめたら端から手前に向かってまとめながら巻き上げます。
-
- 4
焼き上がったら火を消し、まな板の上等でそのまま数分放置してから切り分けて完成です☆お好みでラー油や花椒プラスでどうぞ♪
-
- 5
↑
少し放置してからの方が綺麗に切れます！ - 6
お弁当にもどうぞ♪
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コツ・ポイント
牛乳を加えるとふっくら焼き上がります♪甜麺醤は混ざりにくいので、先にお酒と牛乳に溶いて下さいね☆ラー油、花椒をお好みでかけてみると美味しいです(^^)
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