鮭とほうれん草のクリーム煮風
Ruuuuu39 @cook_40296715
生クリームの代わりに牛乳で作ってみたので、クリーム煮風…(^p^)ﾍﾍｯ
このレシピの生い立ち
寒締めほうれん草が出てきたので…
鮭とほうれん草のクリーム煮風
生クリームの代わりに牛乳で作ってみたので、クリーム煮風…(^p^)ﾍﾍｯ
このレシピの生い立ち
寒締めほうれん草が出てきたので…
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライス、鮭は皮と骨を取って1口大、ほうれん草は3cmくらいでカットしておく。
- 2
フライパンにバターを入れて火にかける。(弱火よりの中火)
- 3
【2】に玉ねぎ、鮭を入れて、鮭に火が通るまで焼く。
- 4
鮭に火が通ったら火を小さくして、小麦粉をダマにならないように振り入れ炒める。
- 5
粉けがなくなったら牛乳を3回くらいに分けてダマにならないように混ぜる。
- 6
牛乳を全部入れたら、コンソメ、塩コショウで味を整える。
コツ・ポイント
塩鮭を使う場合はしょっぱくなり過ぎないように様子を見ながら調味料を加えてください。
ほうれん草のえぐみが気になれば下茹でをしてしっかり水気を絞ってください。
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