玉ねぎはスライス、鮭は皮と骨を取って1口大、ほうれん草は3cmくらいでカットしておく。

フライパンにバターを入れて火にかける。(弱火よりの中火)

【2】に玉ねぎ、鮭を入れて、鮭に火が通るまで焼く。

鮭に火が通ったら火を小さくして、小麦粉をダマにならないように振り入れ炒める。

粉けがなくなったら牛乳を3回くらいに分けてダマにならないように混ぜる。

牛乳を全部入れたら、コンソメ、塩コショウで味を整える。