砂糖、ミリン、醤油（各大2）をフライパンに入れておく。

ごぼうを180度の油で揚げる。揚げている間にフライパンの調味料をフツフツくらい温める。沸騰させない。

揚がったごぼうとナッツを調味料の入ったフライパンに入れて、混ぜたら出来上がり。