適当　肉巻きコンニャク

Name: 適当 肉巻きコンニャク
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: コンニャク 300gくらい; 豚バラ薄切り肉 300gくらい; 片栗粉 適宜; ゴマ油 適宜; しょう油 大さじ3; みりん 大さじ3; 料理酒 大さじ2; 砂糖 大さじ2; ニンニク(チューブ) 小指の先程; ショウガ(チューブ) 小指の先程; 八角(有れば) 1片; 七味唐辛子 お好みで

らばさん @cook_40155391

お酒のツマミや弁当のおかずとして作りました。まだレシピの調整中。八角を入れると角煮風になります。
このレシピの生い立ち
歳を取ったからか、最近コンニャクが好きになってきて、コンニャクのアレンジの一つとして作りました。

適当　肉巻きコンニャク

らばさん @cook_40155391

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材料

3〜4人分

コンニャク 300gくらい
豚バラ薄切り肉 300gくらい
片栗粉適宜
ゴマ油適宜
調味料
しょう油大さじ3
みりん大さじ3
料理酒大さじ2
砂糖大さじ2
ニンニク(チューブ) 小指の先程
ショウガ(チューブ) 小指の先程
八角(有れば) 1片
七味唐辛子お好みで

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作り方

1

コンニャクに隠し包丁を両面入れた後、3cm×2cm×厚み位に切る。
2

豚バラの薄切り肉でコンニャクを巻き、片栗粉を全面に振り掛ける。
3

調味料を計り、混ぜておく。
4

フライパンに薄くゴマ油を敷き、肉を巻いたコンニャクに軽く焦げ目が付くくらい焼く。
5

焼き目が付いたら、混ぜ合わせておいた調味料を回し掛けて、軽く煮詰める。
6

トロミが良い感じになったら完成です。

コツ・ポイント

豚バラ肉の薄切りの大きさを確認して、薄切り肉とコンニャクのバランスを想像しながらコンニャクの大きさを決めた方が良さそうです。(写真くらいだとコンニャクの比率が多い感じかな…)

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らばさん @cook_40155391

2021/12/30 15:20に公開

出来るだけ簡単に、自分が食べたい物を作っています。定番物を手作りしたり、新たな味を求めたり。レシピはたまに更新してることがあります。適当なんで自分好みにアレンジして下さい。笑主に覚え書きな感じでクックパッドを使っています。美味しいレシピを公開してくれる皆様、フォローや適当なレシピにも関わらずつくレポやいいねをくれる皆様には、嬉しさと感謝の気持ちでいっぱいです。　　　　　　　　　　　android

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肉巻き片栗粉こんにゃく八角にんにく酒しょうが豚バラ薄切り

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