簡単お雑煮
クックゆか☆ @cook_40180163
お正月定番のお雑煮です。お出汁さえあれば簡単にできます。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。母が西日本出身なのでこれが関西風と思っていましたが、地域差・家庭差があることが分かりました。
簡単お雑煮
お正月定番のお雑煮です。お出汁さえあれば簡単にできます。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。母が西日本出身なのでこれが関西風と思っていましたが、地域差・家庭差があることが分かりました。
作り方
- 1
鶏肉は1口サイズに切り、お酒(分量外)を振りかけておく。
- 2
出汁を鍋に入れ中火で温める。
出汁の取り方はID:20358736を参照。 -
- 3
沸騰したら鶏肉を入れ、薄口醤油とお酒を加える。一煮立ちして、鶏肉に火が通ったら味見をして、味を調整する。
-
- 4
トースターでお餅を焼き目がつくまで焼く。
-
- 5
お椀に具材を盛り付けて完成！
コツ・ポイント
＊具材は最低限鶏肉があれば美味しいです。
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