サクサクで色が素敵ですこのレシピの生い立ち山かけとろろご飯で体力回復を期待。
山芋を洗い皮を剥く。
ボールに酢水を用意した中に漬け込む。
適当に短冊にカットして、ゆかり(梅和え)を振りかけ和える!。ハイ出来た。
酢水に浸けたら汚い(茶色)色になりません→山かけご飯等に利用してネ!
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