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味噌床
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味噌床-レシピのメイン写真

味噌床

ジャスミント
ジャスミント @cook_40038934

味噌漬けと言ったら我が家はこのレシピ!味噌はあまりしょっぱくない伊豆みそ使ってます。
このレシピの生い立ち
何にでも会うので重宝してます。自分の好きな床です。二三日漬け込んでいただきます。覚書も含めアップです。

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ジャスミント
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味噌漬けと言ったら我が家はこのレシピ!味噌はあまりしょっぱくない伊豆みそ使ってます。
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材料

  • 味噌 300g
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    全部混ぜる。よく混ぜて砂糖のザラザラ感や水分がちゃんとなくなるまでする。

  2. 2

    因みにブダイ1匹分の切り身です。

    • 味噌床作り方2写真
  3. 3

    上のを漬けるとこんな感じです。

    • 味噌床作り方3写真

コツ・ポイント

よくねって馴染ませて下さい

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ジャスミント
ジャスミント @cook_40038934
2022/01/07 10:42に公開
食べるのも、作るのも大好き!大きな体でピョコピョコしています。キッチンにいると大きくなったひよこさんが時々ツマミ食いしていきます。
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