箸休めにぴったりの甘酢れんこんです。
お正月用に花切りにしてみましたが
丸いままでも水煮や冷凍でもできます。
このレシピの生い立ち
いつもぜんざいやお団子の
箸休めに食べています。
お節用のいり鶏のれんこんが余ったので
作ってみました。