フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて火にかけ、弱火でにんにくがきつね色になるまで加熱する！

にんにくがきつね色になったらパセリを入れてパチパチ音がしたら貝をすべて入れ白ワインを入れて蓋をして蒸す！

あさりが開いてきたら蓋をあけて、すべての貝をお皿などにうつす！（火を入れすぎると固くなるので）

ソースの味をチェックしてお酒のアルコールの苦味が残っていればさらに加熱をしてアルコールをしっかり飛ばす！

アルコールが飛んでいれば火を止めてパスタを表示時間通り茹でる！

パスタが茹で上がる1分前になったらカットした長ネギをパスタ湯に入れる！

パスタの茹で汁を⑤のフライパンに入れる！

パスタが茹で上がったらザルにあけて（茹で汁はソースの濃度調整用にとっておく）湯切りして➆に入れる！

温めながらフライパンを振って味のチェックをして塩気など良ければエクストラヴァージンオリーブオイルを入れ乳化させる！