我が家のシュクメルリ風スープ☆ジョージア
REANO〜☆ @cook_40156056
我が家流のシュクメルリ。にんにくたっぷりでコンソメなど使わずシンプルに。大好評でした。
このレシピの生い立ち
コンソメなど使わずに作りたかったので。
我が家のシュクメルリ風スープ☆ジョージア
我が家流のシュクメルリ。にんにくたっぷりでコンソメなど使わずシンプルに。大好評でした。
このレシピの生い立ち
コンソメなど使わずに作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉、さつまいもは食べやすい大きさに切る。
さつまいもは水に浸けておく。
にんにくは潰しておく -
- 2
フライパンでオリーブオイル大さじ1ほどに鳥もも肉を入れ両面きつね色になるまで焼く。
-
- 3
鶏肉から油が出てきたらさつまいもも入れ両面焼く。
さつまいもは竹串がスッと通るくらい -
- 4
鶏肉、さつまいもがそれぞれ焼けたら取り出す。
そこへ潰したにんにく、コリアンダーを入れ、香りが出るまで火にかける。 -
- 5
牛乳、生クリームを入れて、全体を混ぜ、取り出したさつまいもと鶏肉を戻し少し煮込む。
塩加減をみながら味を整える。 -
- 6
チーズを２つかみくらい入れて溶けたら
-
- 7
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
最初にきつね色になるまで鶏肉を焼くことと、にんにくは潰して使うことです。
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