お節の紅白なますでリメイクポテトサラダ
おせきはんの台所 @cook_40053759
なますの酸味がポテサラの良いアクセントになります
このレシピの生い立ち
毎年、お節料理をがんばって作りますが、４日の夕食はお節のリメイクと決めています。
お節の紅白なますでリメイクポテトサラダ
なますの酸味がポテサラの良いアクセントになります
このレシピの生い立ち
毎年、お節料理をがんばって作りますが、４日の夕食はお節のリメイクと決めています。
アプリでひらく作り方
- 1
紅白なますは汁をきり、粗めのみじん切りにしておきます
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- 2
きゅうりをスライスして塩もみして水気を絞ります
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- 3
茹でて潰したじゃが芋を、塩こしょう、マヨネーズなどで味付けします
-
- 4
じゃが芋、きゅうり、なますを混ぜ合わせます
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コツ・ポイント
お節料理のなますがひと握りほど残り、４日の夕食のサラダにアレンジしました。
以前、大量に残った年は、ツナサラダにしました。そのレシピはこちら→ID20300102
煮しめの残りは天ぷらと唐揚げにしました。レシピはこちら→ID19351166
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