大根は皮をむく。
今回、紫大根を使ったので皮のままです。きれいな紫色を生かしたかったので。スライサーカットする。

べったら漬けの漬け汁とスライスした大根をジップロックの中で混ぜ、一晩。

盛り付けて食卓へ。