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しいたけの煮物 含め煮
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しいたけの煮物 含め煮-レシピのメイン写真

しいたけの煮物 含め煮

lunadrop
lunadrop @lunadrop

以前、薄切りしいたけのレシピだったので、丸のままおせちに作りました。
このレシピの生い立ち
おせちの筑前煮に作りました。

以前、薄切りしいたけのレシピだったので、丸のままおせちに作りました。
このレシピの生い立ち
おせちの筑前煮に作りました。

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しいたけの煮物 含め煮

lunadrop
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以前、薄切りしいたけのレシピだったので、丸のままおせちに作りました。
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おせちの筑前煮に作りました。

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材料

  • 生しいたけ 7~8枚
  • 水 1カップ
  • 粗糖または砂糖 10g
  • 白だし 大さじ1.5
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    しいたけは洗って軸を取る。軸は良いだしがでるので、だし用に使うのも良い。

  2. 2

    材料を小鍋にすべて入れ、中火にかける。
    煮立ったら、中弱火にして落とし蓋、汁気がなくなるまで煮詰める。

    • しいたけの煮物 含め煮作り方2写真
  3. 3

    器に盛り、出来上がり

    • しいたけの煮物 含め煮作り方3写真

コツ・ポイント

白だしは塩分が品物によって異なるので、ラベル表記の量を参考になさってください。

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lunadrop
lunadrop @lunadrop
2022/01/04 07:40に公開
レシピや配膳例をご紹介。✼••┈┈┈┈┈┈••✼体調で、投稿が不定期になる事ありますが投稿がお役に立てれば光栄です^^
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煮物 しいたけ

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