調味料に漬けこまなくてもこの旨さ。
途中で油分を取るのがコツ！簡単です。
このレシピの生い立ち
おせち料理のブリを作りました。
ブリを焼いたら必ず出てしまう油分、脂っこいのが良くないと思い、吸い取ってみたら、美味しく出来ました。