レンジで簡単 紅白栗きんとん
サツマイモの粒々はご愛嬌！レンジで作る栗きんとんです。
このレシピの生い立ち
毎年作るのが大変なので簡単に作ろうと！
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは皮を剥いて輪切りに。
色毎に耐熱容器へ。 -
- 2
耐熱容器に水大さじ1を入れ、レンジ600w6分(あれば根菜モードで)
- 3
爪楊枝等がスッと通れば、マッシャーやフォーク等で潰す
-
- 4
小鍋に③と、みりん、シロップ、砂糖を入れ、弱火でポッテリするまで混ぜる。(焦げやすいので注意)
-
- 5
栗を混ぜ込む場合→
④に塩少々と栗を入れて混ぜたら、出来上がり！ - 6
巾着にする場合→
④に塩少々を入れて混ぜ、粗熱を取る。
ラップに乗せて絞ったら、軽く拭いた栗を乗せて出来上がり！ -
コツ・ポイント
鍋を使うのが面倒なら、④は30秒ずつ様子を見ながらレンジでチンでも大丈夫かと思います。
栗を混ぜ込んだ方がホクホクして美味しいです。
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