自家製のおいなりさん
油揚げから手作りのいなり寿司です。
このレシピの生い立ち
自分で作ってみたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げの煮付けを作ります。
レシピID: 20538894
軽く汁気をキュッとしぼります。 -
- 2
酢飯の調味料を合わせます。
-
- 3
米は硬めに炊きます。プリン型に整えてからすし酢をまんべんなくふります。
米一合の割合:油揚げ8枚大きめ、10枚普通 -
- 4
しゃもじで切りながら全体に馴染ませます。広げてうちわで冷まします。
-
- 5
寄せて油揚げの数に分けます。
-
- 6
手を水で濡らし俵型に整形して写真のようにトッピングをします。ごま、がり、紅生姜、三つ葉、枝豆などが合います。
-
- 7
油揚げにつめて完成です。
-
コツ・ポイント
トッピングで相乗効果を発揮します。あとはどれだけ汁をしぼるかで決まります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20539212
