いちごとりんご（皮つき）は良く洗い、へたを取り、キッチンペーパーで水気をふき取ります。

殺菌消毒した瓶に氷砂糖、いちご、カットしたりんごを交互に入れ、酢を注いで常温で7日程置きます。

7日後、いちごとりんごを取り出し、冷蔵庫で保管し完成です。

【アレンジ】
・取り出した果実は深めの耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで3分加熱するとジャムになります。

【アレンジ】
・カップにフルーツビネガーとはちみつをいれ、お湯を注いでまぜるとホットビネガーとして楽しめます。