バイタミックスでかまぼこ
バイタミックス公式 @cook_40181159
白身魚をすりつぶし、笹形に成型し、オーブンで焼いています。板に乗せて蒸しても美味しいかまぼこが出来上がります。
このレシピの生い立ち
公認インストラクター
高橋正恵レシピ
バイタミックスでかまぼこ
白身魚をすりつぶし、笹形に成型し、オーブンで焼いています。板に乗せて蒸しても美味しいかまぼこが出来上がります。
このレシピの生い立ち
公認インストラクター
高橋正恵レシピ
作り方
- 1
タラの皮と骨は外しておきます。
- 2
全ての食材をコンテナに入れ、スピード1からスタートし最高速に上げ、タンパーを使いながら約30秒撹拌し練り上げます。
- 3
お好みの形に成型し、クッキングシートをひいたオーブントースターに入れ、約15分焼き焦げ目がついたら完成です。
コツ・ポイント
白身魚に塩がついている場合は、塩加減を調整してください。
※一口サイズのボール型に丸めると食感が楽しめます。
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アロマライズ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20539234
