バイタミックスでかまぼこ

Name: バイタミックスでかまぼこ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生タラ(他の白身魚でも可) 480g; 砂糖 大さじ３; みりん 大さじ２; 卵白 2個分; 塩 小さじ1/2

バイタミックス公式 @cook_40181159

白身魚をすりつぶし、笹形に成型し、オーブンで焼いています。板に乗せて蒸しても美味しいかまぼこが出来上がります。
このレシピの生い立ち
公認インストラクター
高橋正恵レシピ

バイタミックスでかまぼこ

バイタミックス公式 @cook_40181159

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

(8個分)
生タラ(他の白身魚でも可) 480g
砂糖大さじ３
みりん大さじ２
卵白 2個分
塩小さじ1/2

保存済み

レシピを保存

作り方

1

タラの皮と骨は外しておきます。
2

全ての食材をコンテナに入れ、スピード1からスタートし最高速に上げ、タンパーを使いながら約30秒撹拌し練り上げます。
3

お好みの形に成型し、クッキングシートをひいたオーブントースターに入れ、約15分焼き焦げ目がついたら完成です。

コツ・ポイント

白身魚に塩がついている場合は、塩加減を調整してください。
※一口サイズのボール型に丸めると食感が楽しめます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

バイタミックス公式 @cook_40181159

2021/12/30 06:43に公開

バイタミックスは食物を丸ごと粉々にして、細胞内の栄養素までも引き出す、ホールフードマシーンです。主な機能は「混ぜる」「潰す」「刻む」「砕く」「加熱」「冷却」「挽く」「撹拌」の８種類。それらの機能を組み合わせてジュース、スムージーはもちろん、アイスクリーム、さらには温かいスープまで、無限にレシピはひろがります。http://www.vita-mix.jp/

このレシピのキーワード

魚たら卵白白身

似たレシピ

その他のレシピ