アップル・キャラメルマフィン
Nyaos5 @cook_40310935
リンゴとキャラメル香る、ふんわり優しい甘さのマフィンに仕上がります。
焼き立ても、冷えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
オーストラリア生活で何度も試行錯誤し、出来上がったレシピです。
リンゴの甘さもあるので、砂糖量などお好みに合わせて調整してみてください。
リンゴのキャラメリーゼは、他の果物ジャム大さじ2~3に変更しても美味しいです。
アップル・キャラメルマフィン
リンゴとキャラメル香る、ふんわり優しい甘さのマフィンに仕上がります。
焼き立ても、冷えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
オーストラリア生活で何度も試行錯誤し、出来上がったレシピです。
リンゴの甘さもあるので、砂糖量などお好みに合わせて調整してみてください。
リンゴのキャラメリーゼは、他の果物ジャム大さじ2~3に変更しても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
※(リンゴのキャラメリーゼ)
りんごをみじん切りにして、砂糖と水を入れ、5~10分弱火で煮込み冷ましておく。 -
- 2
バターと砂糖をよく混ぜる。
-
- 3
[2]に卵を入れ、木べらで混ぜる。
-
- 4
[2]に[1]を軽く半量ずつ混ぜます。
・小麦粉
・アーモンドプードル
・ベーキングパウダー
・牛乳
☆混ぜすぎない！ -
- 5
オーブンを180度予熱し、
25〜30分焼きます。
☆カップ7割程度の生地を入れます。 -
- 6
出来上がり！！
5cm×5個
4cm×5個
合計10個できます。
粗熱が取れたらラップして保管するとしっとりな仕上がり。 -
コツ・ポイント
リンゴが酸っぱいものでれば、
砂糖を大さじ1増やします。
加熱時間は、小鍋で弱火で5-10分です。
お好みでジャムなどに変更も可☆
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