じゃがいも無くても肉じゃが風なごはん！
じゃがいもが無い…でも肉じゃがが食べたい！
と思ったのでアレンジしてみました。
栄養ありの簡単レシピなので是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
ルンルン気分で帰ったらじゃがいも無くてショック…でも肉じゃが食べたい！と思って生まれた完全オリジナルレシピです(笑)
じゃがいも無くても肉じゃが風なごはん！
じゃがいもが無い…でも肉じゃがが食べたい！
と思ったのでアレンジしてみました。
栄養ありの簡単レシピなので是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
ルンルン気分で帰ったらじゃがいも無くてショック…でも肉じゃが食べたい！と思って生まれた完全オリジナルレシピです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんと玉ねぎカット。
にんじんの切り方はイチョウ切りですが、好きな切り方でOKです！
玉ねぎはくし切り。 - 2
具材が溢れない程度の鍋を使用。
油をひいて温めます。中火から強火で一気に温めます。 - 3
炒める順番
①にんじん
にんじんの確認…串を刺してスッと通ったらOK！ - 4
②玉ねぎ
さっと炒めればOK肉を炒めるので、玉ねぎとにんじんは半分の面に寄せておきます。
- 5
③牛肉
両面に火が通るまでサッと炒める(中火) - 6
我が家こ味付け
醤油を鍋一周ぐるり♪
みりんも一周♪
砂糖は大さじ1♪
味付けは好みがあるので微調整して下さい♪
- 7
水を入れます。具材の全体が浸ればOK
入れすぎた場合は醤油やみりんで調整してください。10分ほど煮詰めます。
- 8
フリーズドライの大豆を投入！
- 9
落とし蓋をして更に5分煮詰めます♪
白ごはんの準備をしておきましょう！
- 10
完成♪
写真では小松菜を茹でたものを色付けに乗せました！これはおまけです(笑)
写真には卵も載せてますがこれもおまけ♪ - 11
じゃがいもがなくても大豆で栄養取れる、なんちゃって肉じゃが！
夫にも好評でした！大豆を食べる機会って意外と無いので是非♪
コツ・ポイント
レシピは完全に肉じゃがなので、それぞれのご家庭の肉じゃがレシピに大豆を加えるだけです！
白ごはんにとっても合いますよ！
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