浅漬けのように、パリパリした食感です。酢を入れたことでさっぱりして、無限に食べられます。
このレシピの生い立ち
母からもらった、大根の漬け物レシピ。
母も、父方の親戚から教わったそうで、代々伝えていけるものがあるって素敵だなと思いました。