パスタをパッケージの指示より約1分短い時間で茹でる。パスタのゆで汁を取っておく。

フライパンにきのこ（油、バターなし）を加え、きのこの水分が蒸発するまで約3分炒める。きのこを皿に移し、取っておく。

同じフライパンにベーコンを加え、にんにくを加え、薄茶色になるまで炒める。

きのこを戻し、生クリームとチーズを加え、1/4カップのパスタ調理液を加える。

パスタを加え、塩とコショウで味付けし、パスタをソースでコーティングします。

味見をして麺が硬すぎたらゆで汁を加え好みの硬さになるまで調理。赤唐辛子（オプション）を入れて完成。