絹ごし豆腐を食べやすいサイズに切る。

だし醤油はこちらを使用しました。

器にだし醤油、きび砂糖、酒、コチュジャンを入れてよく混ぜ合わせておく。

フライパンにおろししょうが、おろしにんにく、ゴマ油を入れて火にかけ、香りが出るまで炒める。

豚ひき肉を入れ、豚肉に火が通るまで炒める。

合わせておいた3の調味料を加え、更に炒める。

6が煮立ったら豆腐をそっと入れ、少し火を弱めて煮る。

刻みネギを加える。

ヘラ等でフライパンの端から豆腐をなるべく崩さないように混ぜて、できあがり。