八色産すいかの豚肉梅天ぷら

八色産すいかの豚肉梅天ぷら-レシピのメイン写真

八色産すいかの豚肉梅天ぷら

新潟県 @cook_40299163

南魚沼を代表する夏の味覚、八色すいかの白い部分を天ぷらにしました。揚げ物でもあっさり、暑い季節にピッタリの逸品です。
このレシピの生い立ち
このレシピは「新潟のつかいかた：産直レシピ！おうちで新潟気分」で紹介されたレシピです。
recipe：山村真由美
photo：長谷川浩史　
出典元：新潟のつかいかた：https://bit.ly/3qUvWIL

南魚沼を代表する夏の味覚、八色すいかの白い部分を天ぷらにしました。揚げ物でもあっさり、暑い季節にピッタリの逸品です。
このレシピの生い立ち
このレシピは「新潟のつかいかた：産直レシピ！おうちで新潟気分」で紹介されたレシピです。
recipe：山村真由美
photo：長谷川浩史　
出典元：新潟のつかいかた：https://bit.ly/3qUvWIL

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八色産すいかの豚肉梅天ぷら

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南魚沼を代表する夏の味覚、八色すいかの白い部分を天ぷらにしました。揚げ物でもあっさり、暑い季節にピッタリの逸品です。
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photo：長谷川浩史　
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南魚沼を代表する夏の味覚、八色すいかの白い部分を天ぷらにしました。揚げ物でもあっさり、暑い季節にピッタリの逸品です。
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材料

２人分

八色産すいか（白い部分） 100グラム
豚薄切り肉４枚
梅干し１個
大葉１枚
オクラ４個
天ぷら粉適量
揚げ油適量
塩少々

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作り方

1

すいかの白い部分は拍子切りにする。
2

梅干しと大葉は一緒に叩く。
3

豚肉に１と２をのせ、巻いていく。
4

天ぷら粉に水を合わせ、３とオクラに絡ませ、揚げる。
5

好みで塩を添える。

コツ・ポイント

・梅の塩分で天つゆは必要ないので、そのまま食べられます
・シャキシャキとした八色産すいかの食感が良いアクセントに仕上がっています

八色産スイカについてはリンクを参照☆
https://bit.ly/3qS3OpF

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新潟県 @cook_40299163

2022/01/12 06:31に公開

新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん！このキッチンでは、「食の宝庫　新潟」を全力で楽しむ、料理レシピを公開しています！毎日の食卓を美味しいレシピで彩ってみませんか？おめさん、いっぺごと食いなせや～(*´３｀)-з

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このレシピのキーワード

天ぷら大葉すいかオクラ梅ぼしテンプラ粉豚薄切り肉

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