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爽やかオレンジチーズケーキ
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爽やかオレンジチーズケーキ-レシピのメイン写真

爽やかオレンジチーズケーキ

QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324

香りさわやか!春に食べたい一口サイズのチーズケーキです
このレシピの生い立ち
外食や中食、施設給食向けのおやつレシピです。

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材料

底辺55×高さ20(mm)ペットカップ6~7個分
  • チーズケーキベースソフト1kg 230g
  • オレンジジュース(100%) 20ml
  • 溶き卵(Mサイズ) 1個分
  • 刻みオレンジピール 50g
  • オレンジスライスコンフィ 適量
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作り方

  1. 1

    【下準備】オーブンは160℃に予熱しておく。

  2. 2

    「チーズケーキベースソフト1kg」にオレンジジュース、溶き卵を少しずつ加え、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。

    • 爽やかオレンジチーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    2に刻みオレンジピールを加え、軽く混ぜる。

  4. 4

    3をカップに流し入れ、オレンジスライスコンフィをのせる。

  5. 5

    160℃のオーブンで50分ほど焼く。

  6. 6

    焼きあがったらそのまま粗熱を取り、冷蔵庫に入れて冷やす。

    • 爽やかオレンジチーズケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

「チーズケーキベースソフト1kg」は、卵を加えて焼くだけでベイクドチーズケーキが作れる、レモン風味のフィリングです。オレンジジュースとオレンジピールのダブル使いで、濃厚な味に仕上げました。

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QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
2022/01/05 06:52に公開
Q・B・B(六甲バター株式会社)の業務用公式アカウントです。外食、中食、給食(保育・高齢者施設等)向けに、簡単チーズレシピをご紹介いたします!
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