【リメイク】炊き込みご飯deとろろドリア
消費者庁 @caa_nofoodloss
残りがちな炊き込みごはんを、手軽にリメイクできるレシピです。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している愛知県名古屋市と、２Ｒ推進実行委員会、料理研究家村田智恵子氏で考案したレシピです。
【リメイク】炊き込みご飯deとろろドリア
残りがちな炊き込みごはんを、手軽にリメイクできるレシピです。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している愛知県名古屋市と、２Ｒ推進実行委員会、料理研究家村田智恵子氏で考案したレシピです。
作り方
- 1
小ねぎは、小口切りにする。
- 2
長芋を洗い皮をむき、すりおろす。
-
- 3
2をボウルに入れ、玉子と白だし醤油を入れて混ぜ合わせる。
-
- 4
炊き込みごはんの残りは、電子レンジ等で温める。
- 5
グラタン皿に4を入れて、3をかける。
-
- 6
あらかじめ温めておいたオーブントースター600W約10分間、表面に焼き色がつくまで焼く。
- 7
1、白煎りごまをかけて、出来上がり。
-
コツ・ポイント
残った炊き込みごはんは、容器包装に小分けにして、冷蔵・冷凍で保存し、なるべく早く食べきりましょう。
グラタン皿をオーブントースターから取り出すときは、火傷に注意しましょう。
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